Sušené mléko: Výživná a praktická alternativa k čerstvému mléku
Sušené mléko je jedním z nejvýznamnějších produktů v potravinářském průmyslu. Jedná se o mléko, které bylo odebráno kravám a...
Vláknina: Tajná zbraň pro vaše zdraví?
Co je vláknina Vláknina je druh sacharidu, který lidské tělo nedokáže strávit. Na rozdíl od jiných sacharidů, jako je cukr a škrob, vláknina neposkytuje tělu energii. Přesto hraje v naší stravě důležitou roli. Existují dva druhy vlákniny: rozpustná a nerozpustná. Rozpustná vláknina se nachází v potravinách jako jsou...
11. 02. 2025
Hovězí tokáň: Tajemství dokonalého receptu od babičky
Hovězí tokáň: Klasika české kuchyně Hovězí tokáň, to je synonymum pro českou kuchyni. Syté, vydatné jídlo, které zahřeje na těle i na duši. Jeho základem je hovězí maso, nejlépe kližka nebo zadní, nakrájené na kostičky a pomalu dušené do měkka. K tomu nesmí chybět cibule, která dodá pokrmu sladkost a aroma, a...
08. 02. 2025
Punčové řezy: Chuť dětství, která nikdy neomrzí
Historie punčových řezů Punčové řezy, lahodné cukroví s výraznou máslovou chutí a sladkou punčovou náplní, patří mezi tradiční české pečivo, které se s oblibou peče už po generace. Přesný původ punčových řezů není zcela jasný, ale existuje několik teorií o jejich vzniku. Někteří historici se domnívají, že...
05. 02. 2025
Odhalte tajemství té nejlepší kávy!
Nejlepší druhy kávy Svět kávy je plný nekonečných možností a vybrat si tu nejlepší kávu pro vaše chuťové pohárky může být někdy náročné. Ať už dáváte přednost silné a intenzivní chuti, nebo jemnější a aromatičtější variantě, existuje mnoho druhů kávy, které si zaslouží vaši pozornost. Arabica, s její...
02. 02. 2025
Roštěnky recept: šťavnaté a křehké jako nikdy předtím
Výběr masa: Klíč k úspěchu Roštěnky, symbol české kuchyně, dokáží potěšit nejednoho gurmána. Základem úspěchu je ale správný výběr masa. Vybírejte hovězí maso z mladšího zvířete, ideálně z plemen jako je Český strakatý skot nebo Angus. Maso by mělo být jasně červené, s jemnou strukturou a mramorováním,...
30. 01. 2025
Zahřejte se s voňavou polévkou z červené čočky!
Červená čočka: Král luštěnin Červená čočka, často opomíjená kráska mezi luštěninami, si zaslouží své místo na výsluní. Nejenže je neuvěřitelně všestranná v kuchyni, ale pyšní se i krátkou dobou vaření, což z ní dělá ideální ingredienci pro rychlé a chutné pokrmy. A co teprve polévka z červené čočky!...
27. 01. 2025
Králičí hody: Tenhle recept na králíka na zelenině si zamilujete!
Výběr masa: Králík Králík je delikátní a dietní maso s nízkým obsahem tuku a cholesterolu, a proto je ideální volbou pro zdravou stravu. Při výběru králíka na zelenině věnujte pozornost jeho čerstvosti. Maso by mělo být světle růžové barvy, pevné a pružné na dotek, bez zápachu. Ideální je kupovat králíka od...
24. 01. 2025
Odpověď: Dokonalé recepty s hovězím masem: Od šťavnatých steaků po pomalu tažené speciality
Hovězí klasika: Guláš Hovězí maso je stálicí českých kuchyní a těžko bychom hledali někoho, kdo by si na něm alespoň občas nepochutnal. Recepty s hovězím masem jsou rozmanité a uspokojí chuťové pohárky celé rodiny. Mezi nejoblíbenější hovězí klasiky bezpochyby patří guláš. Hovězí guláš je symbolem české...
21. 01. 2025
Wakame: Mořská řasa, která vám zachutná
Wakame: Mořská řasa s tradicí Wakame je jedlá mořská řasa s jemnou, sladkou chutí a lehce slaným nádechem. V japonské kuchyni se těší velké oblibě a je nedílnou součástí mnoha tradičních pokrmů. Wakame se nejčastěji konzumuje v polévkách, salátech a sushi. Tato řasa je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty,...
18. 01. 2025
Odpověď: Dokonalá křupavá kůrčička: Tajemství nejlepšího receptu na křupavá prsa
Výběr vhodných kuřecích prsou Při výběru kuřecích prsou na krůtí prsa recept je potřeba dbát na několik faktorů. Čerstvá kuřecí prsa by měla mít světle růžovou barvu a pevnou texturu. Vyhněte se prsům, která jsou na dotek slizká , mají nažloutlou barvu nebo nepříjemný zápach. Důležitá je také velikost -...
17. 01. 2025