Masticha: Tajemství léčivé pryskyřice z řeckého ostrova Chios
Masticha, pryskyřice pocházející ze stromu Pistacia lentiscus, má za sebou tisíce let historie a stále si udržuje svou pozici jako cenný...
Masticha, pryskyřice pocházející ze stromu Pistacia lentiscus, má za sebou tisíce let historie a stále si udržuje svou pozici jako cenný...
Sušené mléko je jedním z nejvýznamnějších produktů v potravinářském průmyslu. Jedná se o mléko, které bylo odebráno kravám a...
Pomeranč je významné ovoce s mnoha pozitivními účinky na lidské zdraví. Jeho chuťové vlastnosti a vitamínový obsah jej činí oblíbeným...
Vladan Brouček: Redaktor s láskou k zakysané smetaně a tradičním potravinám
Vladan Brouček je redaktorem magazínu "Zakysaná smetana - potraviny", který se zaměřuje na čerstvé potraviny a výrobky z kysaného mléka přímo z domácích farem. Pro Vladana je zakysaná smetana nejen běžnou součástí tradiční české kuchyně, ale také symbolem kvality a chuti.
Vladan má několikaleté zkušenosti s prací v oblasti potravinářství a gastronomie. V minulosti působil jako kuchař a později jako food blogger, kde se specializoval na recepty z tradiční české kuchyně a využití zakysané smetany v kuchařské praxi.
Jeho zájem o zakysanou smetanu a další mléčné výrobky ho přivedl k redakční práci v časopise "Zakysaná smetana - potraviny". Vladan se podílí na tvorbě obsahu magazínu a také koordinuje spolupráci se zemědělskými podniky, které se zabývají výrobou zakysané smetany a dalších tradičních potravin.
Vladanova práce v magazínu zahrnuje mnoho různých aspektů spojených s tradičními českými potravinami, zejména pak s použitím zakysané smetany v kuchyni. Své znalosti a zkušenosti s kuchařskými technikami a recepty se snaží přenést na čtenáře magazínu "Zakysaná smetana - potraviny" a pomoci jim objevovat nové možnosti využití této lahodné ingredience.
Vladanovy články a recepty jsou inspirací pro mnoho lidí, kteří se zajímají o tradiční českou kuchyni a chuť zakysané smetany. V poslední době se dočkali i vydání kuchařky, kterou Vladan napsal společně s dalšími odborníky na tradiční potraviny. Kuchařka obsahuje desítky receptů na pokrmy využívající zakysanou smetanu a další tradiční potraviny, a je oblíbenou publikací pro všechny fanoušky české kuchyně.
Pro Vladana je práce v magazínu nejen zdrojem inspirace a nových poznatků v oblasti gastronomie, ale také příležitostí k rozvoji a propagaci tradičních českých potravin. Jeho nadšení a láska k zakysané smetaně a dalším mléčným výrobkům jsou patrné ze všech jeho příspěvků a článků v časopise "Zakysaná smetana - potraviny".
Co jsou zelňáky? Zelňáky jsou oblíbeným pokrmem, který pochází z české kuchyně. Jsou to placičky vyrobené z nastrouhané syrové nebo vařené kapusty, která se smíchá s moukou, vejcem a kořením. Tato směs se poté tvaruje do placiček a peče na pánvi nebo v troubě. Zelňáky mají charakteristickou sladkokyselou chuť a...
01. 12. 2023
Vločková polévka je oblíbeným jídlem, které si získá srdce každého milovníka dobrého jídla. Je to jednoduchá a chutná pochoutka, kterou si můžete dopřát kdykoli během dne. Vločková polévka je plná živin a vlákniny, což ji činí nejen chutnou, ale také zdravou volbou. Připravit tuto polévku je snadné a rychlé,...
29. 11. 2023
Co jsou "essens" a jaké jsou jejich výhody pro potraviny? "Essens" jsou koncentrované extrakty z různých potravin, které mají vysokou nutriční hodnotu a chuťový potenciál. Jejich hlavní výhodou je, že přidávají do jídel intenzivní příchuť a aroma bez nutnosti použití velkého množství surovin. Díky nim můžete snadno...
15. 11. 2023
Představení receptu na zapečené brambory s uzeným masem Dnes vám přinášíme recept na lahodné zapečené brambory s uzeným masem. Tato chutná a sýrová pochoutka je ideální volbou pro večeři nebo nedělní oběd. Kombinace křupavých brambor, šťavnatého uzeného masa a tajemného koření vás rozhodně nadchne! Připravit...
09. 11. 2023
Vítejte ve článku o pilsfree - pivu bez alkoholu. Tento druh piva se stává stále populárnějším mezi těmi, kteří si chtějí vychutnat příjemnou chuť piva, ale zároveň nechtějí pociťovat účinky alkoholu. Pilsfree je ideální pro ty, kteří řídí nebo sportují a chtějí si dopřát osvěžení bez rizika opilosti. V...
29. 10. 2023
Dobrý den, vítáme vás u našeho receptu na lahodnou vajíčkovou pomazánku s tvarohem. Tato oblíbená pochoutka je ideálním řešením pro rychlý a chutný oběd nebo svačinu. V tomto článku vám ukážeme snadný způsob, jak ji připravit doma s použitím běžných ingrediencí. Podíváme se na to, jak připravit pomazánku k...
18. 10. 2023
Bramborová kaše je tradiční české jídlo, které se podává jako příloha k různým pokrmům. Je to také oblíbený zdroj energie a výborně se hodí pro zasytění během chladných dní. V tomto článku si ukážeme jednoduchý recept na přípravu lahodné bramborové kaše, kterou si snadno připravíte i doma. Sledujte postup krok...
17. 10. 2023
Vepřové maso je oblíbenou přísadou v mnoha kuchyních po celém světě a má mnoho podob. Jedním z nejvíce využívaných způsobů, jak použít toto lahodné maso, jsou omáčky. Omáčky umožňují využít chuť a aroma vepřového masa a spojovat ho s dalšími ingrediencemi pro různorodé, bohaté chutě. V tomto článku se...
04. 10. 2023
Vítejte u našeho článku plného skvělých receptů z kuřecích prsou! Tento oblíbený druh masa je skvělým zdrojem bílkovin a je velmi všestranný, což z něj dělá skvělou možnost pro každého, kdo se snaží jíst zdravě. V tomto článku najdete mnoho zajímavých receptů na kuřecí prsa, které jsou snadno připravitelné a...
09. 09. 2023
Bagety jsou oblíbeným jídlem po celém světě. Tyto francouzské pečivo-rolky mohou být plněné nejrůznějšími ingrediencemi podle chuti a přání. Pokud se chcete naučit, jak si je připravit sami doma, náš článek s bagetovým receptem vám poskytne veškeré potřebné informace. Od kynutí těsta až po konečnou úpravu...
06. 09. 2023