Zdravé mlsání: Neodolatelné pochoutky pro zdravou chuťovku
Význam zdravého mlsání Význam zdravého mlsání je nezpochybnitelný. Správně vybrané a připravené svačinky mohou být pro naše zdraví...
Jídlo A Pití
Starček převislý: Krása, která může zabít
Popis starčeku převislého Starček převislý patří mezi naše běžné byliny. Najdeme ho jako dvouletku, občas vydrží i déle. Typicky vyroste do výšky mezi 30 až 100 centimetry. Poznáme ho podle rovné, rozvětvené lodyhy, která bývá holá a často má načervenalý nádech. Jeho listy rostou střídavě a jsou charakteristicky...
26. 01. 2026
Rybí cop: Tradiční pochoutka, která vás chytne!
Tradiční pochoutka z ryb Kdo by neznal rybí cop, tu báječnou specialitu z čerstvých ryb, která si získala srdce mnoha českých strávníků. Tohle šikovné propletení rybího masa vypadá na talíři jako malé umělecké dílo a chutná prostě božsky. I když se to na první pohled nezdá, upléct takový cop zvládne každý, kdo...
28. 09. 2025
Osvěžte si léto: Lahodné recepty z mořských plodů
Výběr čerstvých mořských plodů Když si chcete uvařit něco dobrého z moře, je fajn vědět, jak poznat kvalitní mořské plody. Čerstvé kousky poznáte na první pohled - ryby mají krásně čiré oči, šupiny se jim lesknou a voní příjemně po moři. Rozhodně si nekupujte nic, co páchne, je na omak slizké nebo má ryba...
08. 09. 2025
Panela: Mexický sýr, který provoní každý domácí recept
Co je panela a její původ Panela, ten báječný nezrající sýr z Mexika, si získává čím dál větší oblibu i u nás. Připomíná svou konzistencí něco mezi tvarohem a mozzarellou - sněhově bílý, lehce slaný a neuvěřitelně všestranný. Když si představíte španělské dobyvatele, jak před staletími připluli do Ameriky,...
29. 08. 2025
Tajemství dokonalé jahodové marmelády od babičky
Červený poklad léta Když přijde léto, příroda nás obdaruje paletou barev a chutí. Jako drahokam mezi nimi vyniká jahodová marmeláda, která v sobě ukrývá sluneční paprsky a sladké potěšení. Když se zadíváte na její rubínovou barvu a ucítíte to svůdné aroma, vrátí vás to zpátky do dětských let, kdy bylo všechno...
21. 06. 2025
Alpský knedlík: Tradiční pochoutka, která vás zahřeje
Alpský knedlík: Tradice v misce Alpský knedlík je skutečná pochoutka s bohatou historií. Když se řekne tradiční horská kuchyně, nemůže tenhle skvost chybět na stole. V drsných alpských podmínkách byl odjakživa vítaným zdrojem energie pro místní obyvatele. Alpský knedlík, kterému se občas říká také houskový,...
10. 06. 2025
Cajdašrot: Tradiční pochoutka nebo zapomenutý pokrm?
Co je cajdašrot? Cajdašrot patří mezi staré šumavské pochoutky, které si našly cestu i do bavorské kuchyně. Základem je pořádná porce zelí, které se musí pomalu dusit s cibulkou a kmínem, aby získalo tu správnou chuť. Aby bylo jídlo pořádně syté, přihazuje se do něj většinou kousek uzeného nebo domácí klobása....
26. 02. 2025
Sladké pokušení: Dorty, které vás dostanou!
Historie dortů Dorty mají za sebou fascinující cestu časem. Když nahlédneme do historie, zjistíme, že už ve starém Egyptě si lidé pochutnávali na medových plackách ozdobených čerstvým ovocem a křupavými ořechy. To byl vlastně takový první krůček k našim dnešním dortům. Římané zase pekli na svatby speciální...
23. 02. 2025
Hřeje i chutná: Zamilujte si krémovou pórkovou polévku
Jemná chuť jarní zeleniny Lahodná pórková polévka patří k těm nejlepším jarním receptům. Šťavnatý pórek se v ní snoubí s jemnými tóny čerstvé zeleniny, která právě vykukuje ze záhonů. Když se spojí křehká chuť pórku s vařenými bramborami a smetanou, vznikne dokonale hebká polévka plná harmonie. Různé...
17. 02. 2025
Tajemství voňavé kuchyně: Vše o basmati rýži
Původ a historie basmati rýže Basmati rýže, známá svou jedinečnou vůní a jemnou oříškovou chutí, má bohatou historii sahající tisíce let zpět. Původně se pěstovala v údolí Himalájí v Indii a Pákistánu, kde se dodnes pěstují ty nejkvalitnější odrůdy. Samotné slovo "basmati" pochází ze sanskrtu a znamená...
08. 02. 2025