Sušené mléko: Výživná a praktická alternativa k čerstvému mléku
Sušené mléko je jedním z nejvýznamnějších produktů v potravinářském průmyslu. Jedná se o mléko, které bylo odebráno kravám a...
Články od Petr Vacek
Jídlo: Potraviny bohaté na vlákninu pro zdravé trávení
Co je vláknina a proč ji potřebujeme? Vláknina, často označovaná jako „kartáč střev“, je nestravitelná část rostlinných potravin. Na rozdíl od ostatních živin, jako jsou bílkoviny, sacharidy nebo tuky, lidské tělo vlákninu nedokáže strávit a vstřebat. To ale neznamená, že je zbytečná. Naopak, vláknina hraje...
17. 07. 2024
Kouzlíme v kuchyni s košťálovou zeleninou
Typy kořenové zeleniny Kořenová zelenina, jak už název napovídá, skladuje živiny v kořeni. Ten pak konzumujeme a těžíme z jeho chuti a vitamínů. Mrkev, petržel, celer – to jsou typičtí zástupci. Ale pozor, nepleťme si je s košťálovou zeleninou! Zatímco u kořenové jíme kořen, u košťálové je to nadzemní část –...
03. 07. 2024
Tajemství dokonalé tatarské omáčky: Tipy a triky pro neodolatelnou chuť!
Tatarská omáčka: Klasika Tatarská omáčka, stálice českých restaurací a oblíbená pochutina mnoha z nás. Tahle studená omáčka na bázi majonézy, okurek a cibule má své kořeny ve francouzské kuchyni, ale v Čechách zdomácněla jako málokterá jiná. Ať už si ji dáváte k řízku, smaženému sýru nebo jen tak s chlebem,...
25. 06. 2024
Marlenka: Chuť, která vás přenese do dětství
Původ a historie Marlenky Sladká pochoutka Marlenka, medový dort s jemným krémem, má svůj původ v Arménii. Recept se předává z generace na generaci a skrývá v sobě tajemství tradiční arménské kuchyně. Do České republiky se Marlenka dostala díky arménské rodině, která se usadila v malé vesničce Frýdek-Místek. Rodina...
16. 06. 2024
Osvěžující nápoj na léto: Jak si připravit skvělý cold brew kávu doma
Co je cold brew káva? Cold brew káva je fakt zajímavej způsob, jak si udělat kafe - podobně jako zázvorový čaj za studena, tady se taky nic nevaří. Prostě namícháte kávu s vodou a necháte ji odpočívat za studena po delší dobu, většinou tak 12-24 hodin. Je to podobný princip jako když děláte zázvorový čaj přes noc v...
08. 06. 2024
Recept na lahodnou gulášovou polévku z mletého masa: Klasika z české kuchyně
Historie gulášové polévky z mletého masa Historie gulášové polévky z mletého masa sahá až do středověku, kdy se podobné pokrmy vařily v maďarských klášterech. Postupem času se recept rozšířil do celé střední Evropy a získal různé varianty v jednotlivých regionech. V Českých zemích se gulášová polévka stala...
01. 06. 2024
Top mixéry na smoothie pro dokonalé recepty: recenze a tipy
Výběr správného mixéru na smoothie Při výběru správného mixéru na smoothie je důležité zvážit několik faktorů. Prvním krokem je určit, jak často plánujete mixér používat a pro kolik osob budete připravovat smoothie. Dále je důležité zohlednit výkon mixéru - pro smoothie doporučujeme minimálně 500 wattů....
30. 05. 2024
Seznam TOP running sushi restaurací v Praze pro milovníky japonského jídla
Running sushi: Co to je a jak funguje? Running sushi je moderní způsob podávání sushi, který pochází z Japonska. Princip spočívá v tom, že na pásu se pohybují talíře s různými druhy sushi a sashimi. Zákazníci si mohou sami vybírat, co chtějí jíst, a to podle svých preferencí a chutí. Každý talíř má stanovenou cenu...
23. 05. 2024
Nezapomeňte na Kozel 11 Akce: Skvělá zábava v pivovaru Kozel!
Historie pivovaru Kozel a jeho význam v české pivní tradici. Pivovar Kozel, založený v roce 1874 ve Velkých Popovicích, má dlouhou a bohatou historii v české pivní tradici. Od počátku se zaměřoval na výrobu kvalitního piva s tradičními postupy a recepturami. Kozel je známý svou řemeslnou kvalitou a dodržováním...
20. 05. 2024
Nejlepší recepty z Peče celá země 2022: Inspirace z české televizní show o vaření
Představení pořadu "Peče celá země 2022" a jeho popularita v České republice. Pořad "Peče celá země 2022" se stal v České republice velkým hitem mezi milovníky vaření. Díky svému originálnímu formátu, kde soutěžící pečou tradiční české pokrmy s moderním přesahem, si získal širokou diváckou oblibu. Podle...
19. 05. 2024