Od espressa po cappuccino: Přehled nejpopulárnějších druhů kávy

Úvod do druhů kávy

Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě a existuje mnoho různých druhů kávy, které se liší v chuti, aroma a původu. V tomto úvodu do druhů kávy se podíváme na nejznámější a nejoblíbenější typy kávy, abychom vám pomohli lépe porozumět této lahodné nápoji. Bez ohledu na to, zda jste milovník espressa, filtrované kávy nebo cappuccina, tato přehlídka druhů kávy vám určitě rozšíří obzory a pomůže najít tu pravou kávu pro vaše chuťové buňky.

Arabika

Arabika - Káva, kterou milují gurmáni

Mezi různými druhy kávy patří také Arabika. Tato odrůda je ceněna pro svůj jemný a sladký aroma, které z ní dělají oblíbenou volbu pro mnoho kávových nadšenců. Pochází ze stromu Coffea arabica a pěstuje se zejména v Jižní a Střední Americe, Africe a Asii. Pokud hledáte kvalitní kávu s bohatou chutí a vyváženým profil, pak je Arabika tou správnou volbou.

Robusta

Robusta je jedním z nejvýznamnějších druhů kávy na světě. Tato odrůda kávy je známá pro svou silnou chuť a vysoký obsah kofeinu, což ji činí ideální volbou pro milovníky kávy s výraznějším aroma. Robusta se pěstuje zejména v Asii, Africe a Latinské Americe a často se používá při smíchání s jinými odrůdami, aby se dosáhlo dokonalého vzhledu a chuti. Pokud hledáte intenzivní, osvěžující a bohatou kávu, rozhodně si dejte šanci ochutnat robustu!

Liberika

"Liberika - méně známá, ale nepřehlédnutelná chuťová zkušenost mezi druhy kávy"

Excelsa

Excelsa je jedním z mnoha druhů kávy, které lze na trhu najít. Tento druh kávy pochází z oblasti východní Afriky a je známý svým silným aroma a ovocnou chutí. Pokud hledáte nový zážitek při pití kávy, určitě byste si měli vyzkoušet Excelsu!

Káva z jednoho původu (single origin)

Káva z jednoho původu, také nazývaná single origin káva, je stále více oblíbenou volbou mezi kávovými nadšenci. Tato káva pochází z jediného regionu či plantáže a má unikátní chuťové vlastnosti charakteristické pro danou oblast. Pokud jste ochutnali kávu z jednoho původu, určitě jste si všimli rozdílu oproti směsi různých druhů. Naším cílem je nabízet vám nejen různé druhy kávy, ale i možnost ochutnat zajímavé single origin varianty a objevovat nové chutě a aroma.

Káva směs (blend)

Káva směs, nebo také blend, je jedním z mnoha druhů kávy, kterou si můžete vychutnat. Tyto směsi jsou vytvářeny kombinací různých typů kávy a jsou často navrženy s ohledem na chuťové preference zákazníků. Směsi mohou být tvořeny kávami z různých pěstitelských oblastí a mohou být ovlivněny také různými stupni pražení zrn. Vyzkoušejte několik druhů kávových směsí a objevte svůj oblíbený blend!

Kávové zpracování (suché, mokré, polosuché)

Kávové zpracování je důležitou součástí celého procesu výroby kávy. Existují tři hlavní druhy zpracování: suché, mokré a polosuché zpracování. Každá metoda má své vlastní unikátní charakteristiky a ovlivňuje chuť a aroma kávy. Pokud chcete být znalým konzumentem kvalitní kávy, je důležité poznat rozdíly mezi jednotlivými druhy kávového zpracování.

Roasting (pražení kávy)

Roasting (Pražení kávy)

Pražení kávy je důležitý proces, který velmi ovlivňuje chuť a aroma kávy. V zásadě existují tři druhy pražení: světlé, střední a tmavé.

Světlé pražení se vyznačuje jemnou chutí a vyšším obsahem kyselin. Tento typ pražení se nejčastěji používá pro arabiku.

Střední pražení dodává kávě vyrovnanou chuť s lehkými ořechovými tóny. Tento typ pražení se často používá pro robustu.

Tmavé pražení je vhodné pro příznivce silné a plné chuti s nižším obsahem kyselin. Tento typ se často používá pro espresso.

Každý druh pražení má své unikátní vlastnosti a přináší specifickou chuťovou kombinaci do šálku kávy. Zkusíte si ochutnat všechny tři druhy?

Závěr a doporučení pro výběr kávy

Závěr a doporučení pro výběr kávy jsou klíčové při výběru z mnoha druhů kávy. Pokud hledáte jemnou a sladkou chuť, můžete se rozhodnout pro arabiku, která obvykle nabízí nižší obsah kofeinu než robusta. Na druhé straně, pokud preferujete silnější a bohatší chuť, robusta je ideální volba.

Kromě toho si musíte také dát pozor na to, jak byla káva pražena – lehce pražené kávy nabízejí více ovocné a květinové tóny, zatímco tmavší pražené kávy mají spíše hořkou chuť s tóny čokolády a ořechů.

Dalším faktorem ke zvážení je původ kávy – různé regiony po celém světě produkují jedinečné chutě a charakteristiky. Nakonec je však nejdůležitější najít druh kávy, který se Vám bude líbit. Vyzkoušejte různé druhy a najděte ten svůj oblíbený!