ossobuco

Ossobuco: Italská klasika, která vás dostane!

Co je ossobuco? Ossobuco, italsky „dutá kost“, je tradiční italské jídlo z telecího masa. Připravuje se z plátků telecího hlezna, které se dusí do měkka na víně a zeleninovém vývaru. Ossobuco pochází z Milána, hlavního města Lombardie v severní Itálii, a je považováno za jeden z kulinářských skvostů regionu....

kuchyně

30. 01. 2025

Italské jídlo z telecího masa - Neodolatelný recept na ossobuco pro vaši kuchyni

Co je ossobuco a jaké je jeho původ? Ossobuco je tradiční italské jídlo z telecího masa, které pochází z regionu Lombardie. Jeho název pochází z italských slov "osso" (kost) a "buco" (díra), což odkazuje na specifický řez telecím masem, který obsahuje kost s dírou uprostřed. Tento řez je obvykle připravován z telecího...

kuchyně

31. 01. 2024