Sušené mléko: Výživná a praktická alternativa k čerstvému mléku
Sušené mléko je jedním z nejvýznamnějších produktů v potravinářském průmyslu. Jedná se o mléko, které bylo odebráno kravám a...
Voňavý jablečný perník podle receptu našich babiček
Historie jablečného perníku v české kuchyni Jablečný perník, tahle voňavá klasika našich babiček, má za sebou příběh dlouhý jako Vltava. Už ve středověku ho míchali mniši v klášterech, a to si představte - byl tak vzácný, že si ho mohli dopřát jen ti nejbohatší. To kvůli tomu drahému koření, co mu dává tu...
05. 07. 2026
Domácí třešňová marmeláda: Recept našich babiček ožívá
Výběr nejlepších odrůd třešní pro marmeládu Pro dokonalou třešňovou marmeládu musíte nejdřív vědět, které třešně vlastně vybrat - není totiž třešeň jako třešeň. Naprostými hvězdami mezi odrůdami jsou Karešova, Burlat a Kordia. Každá z nich má něco do sebe a do marmelády přinese svoje kouzlo. Naše česká...
05. 06. 2026
Cuketový koláč: Lahodný recept pro letní sezónu
Základní suroviny pro přípravu cuketového koláče Pro přípravu toho nejlepšího cukeťáku potřebujete fakt kvalitní suroviny, co spolu budou dokonale ladit. Základ všeho je šťavnatá, mladá cuketa - ne žádný přerostlý macek ze zahrady, co vypadá jak baseballová pálka. Ideální je tak středně velká, pevná, tak akorát...
06. 05. 2026
Broskve jsou zpět: Jak si vypěstovat nejsladší letní ovoce
Původ broskve z Číny před 4000 lety Broskve, tahle sladká letní dobrota, mají za sebou neuvěřitelný příběh. Jejich cesta začala v dávné Číně, v údolí řeky Jang-c'-ťiang, kde je lidé pěstovali už před více než čtyřmi tisíciletími. To, co tehdy rostlo na stromech, byste ale asi nepoznali - byly to malé, kyselé...
06. 04. 2026
Stromboli: Srolovaná pizza, která dobyla italské ulice
Původ stromboli z italského ostrova stejného jména Máte chuť objevit něco nového z italské kuchyně? Stromboli je úžasný slaný závin, který vás přenese přímo do srdce Středomoří. Představte si malebný ostrov Stromboli, kde se nad azurovým mořem tyčí majestátní sopka - právě tady se zrodil tenhle báječný pokrm. V...
06. 04. 2026
Věnečky a éclairs: Tajemství dokonalé francouzské klasiky
Původ větrníku ve Francii v 19. století Kdo by nemiloval ten okamžik, kdy se zakousne do nadýchaného větrníku? Tahle božská pochoutka, která nám dnes zpříjemňuje návštěvy cukráren, má přitom docela zajímavý příběh. Všechno to začalo v malé pařížské cukrárně na Montmartru, kde šikovní cukráři kouzlili s...
23. 03. 2026
Pudinkové cukroví: Recept po babičce, který nikdy nezklame
Tradiční české vánoční cukroví s pudinkovým krémem Vůně vanilky a másla se line kuchyní, zatímco připravuji další várku pudinkovek - toho nejoblíbenějšího vánočního cukroví v naší rodině. Babička mi vždycky říkala, že tajemství dokonalého těsta je v trpělivosti a lásce, se kterou ho připravujeme. Nejdřív...
07. 03. 2026
Bahník: Živoucí fosilie přežívající miliony let v našich vodách
Původ a výskyt bahníků v Africe Bahníci - tihle prastaří afričtí obyvatelé vod - jsou s námi už neuvěřitelných 400 milionů let. To je doba, co? Když si představíte, že tehdy byla Afrika ještě součástí Gondwany, je to jako byste cestovali časem. Dneska je najdete hlavně pod Saharou, kde si lebedí v nejrůznějších...
05. 02. 2026
Horké nápoje, které vás zahřejí i v nejchladnějším dni
Historie horkých nápojů ve světě Když se ponoříme do příběhu horkých nápojů, ocitneme se na fascinující cestě časem. Už před více než 5000 lety objevili staří Číňané kouzlo horké vody s bylinkami, což položilo základy pro kulturu čaje, která se později rozšířila po celé Asii. Představte si starověký Egypt,...
05. 02. 2026
Starček převislý: Krása, která může zabít
Popis starčeku převislého Starček převislý patří mezi naše běžné byliny. Najdeme ho jako dvouletku, občas vydrží i déle. Typicky vyroste do výšky mezi 30 až 100 centimetry. Poznáme ho podle rovné, rozvětvené lodyhy, která bývá holá a často má načervenalý nádech. Jeho listy rostou střídavě a jsou charakteristicky...
26. 01. 2026