Jídlo

Nadýchaný perník: Tajemství dokonalého těsta odhalené

Historie nadýchaného perníku Nadýchaný perník je u nás doma jako starej známej. Tenhle voňavej zázrak se u nás peče už od středověku, kdy si ho mohli dovolit jen ti prachatější. To víte, tenkrát bylo koření jako skořice, hřebíček nebo badyán pěkně drahý zboží z dalekých krajin. Ve čtrnáctým století se u nás...

jídlo

10. 06. 2025

Nadýchaný perník: Tajemství dokonalého receptu od babičky

Historie nadýchaného perníku Nadýchaný perník patří mezi naše nejoblíbenější moučníky a jeho vůně dokáže vykouzlit úsměv na tváři snad každému. Když se podíváme do historie, zjistíme, že první perníky se pekly už ve středověkých klášterech a šlechtických kuchyních. Byly ale úplně jiné než ty dnešní -...

jídlo

27. 05. 2025

Rychlé těstoviny: Zachrání vám večeři do 15 minut!

Rychlé těstoviny: Ideál pro zaneprázdněné Když spěcháme a čas nám protéká mezi prsty, jsou rychlé těstoviny opravdovým požehnáním pro naši kuchyni. Za pár minut máme na stole voňavý a vydatný pokrm, ať už je poledne nebo večer. Dneska si můžeme vybírat z tolika druhů - od obyčejných špaget přes točené...

jídlo

22. 05. 2025

Jahodový cheesecake: Recept na nebe v puse

Historie cheesecaku Jahodový cheesecake je skutečná lahůdka, která v sobě snoubí hebký krémový sýr, křupavý korpus a sladké jahody. Tenhle božský dezert má překvapivě dlouhou historii. První náznaky podobného moučníku můžeme najít už ve starověkém Řecku. Archeologové tam objevili pečicí formy a další důkazy o...

jídlo

11. 05. 2025

Babiččin jablečný koláč: Tajemství křehkého těsta a lahodné náplně

Když se z trouby line vůně pečených jablek se skořicí a máslem, hned se mi vybaví babiččina kuchyně. Ten její jablečný koláč byl prostě kouzelný - těsto tak křehké, že se samo rozpadalo, a šťavnatá jablíčka s tou správnou kyselostí. Vždycky když ho pekla, seděl jsem u kuchyňského stolu a nemohl se dočkat, až ho...

jídlo

27. 04. 2025

Éclair: Malý dezert s velkou historií

Co je to větrník? Větrník neboli eclair je opravdová lahůdka z odpalovaného těsta, která má typický protáhlý tvar. Francouzi mu nedali jméno blesk náhodou - tenhle božský zákusek totiž zmizí z talířku stejně rychle jako záblesk světla. Upečený do zlatohněda skrývá uvnitř nádherně nadýchaný krém - ať už...

jídlo

11. 04. 2025

Jablečný perník: Podzimní chuť, která vás zahřeje

Chuť podzimu: Jablečný perník Když se listí začne zbarvovat a ve vzduchu zavoní podzim, probouzí se v nás chuť na něco sladkého, co zahřeje u srdce. A právě jablečný perník je tím pravým pohlazením pro naše mlsné jazýčky. Tenhle nadýchaný zázrak v sobě snoubí kořeněnou chuť perníku s šťavnatou něhou jablek....

jídlo

28. 03. 2025

Tajemství dokonalého punčového dortu: Recept, který vás ohromí!

Historie punčového dortu Kdo by neznal ten báječný punčový dort - tu sladkou pochoutku, kde se piškotové těsto prolíná s rumovou příchutí, máslovým krémem a voňavou marmeládou. Jeho příběh je vlastně docela záhadný. Někteří říkají, že má kořeny v anglickém dezertu trifle, kde se vrství piškot s ovocem a...

jídlo

12. 03. 2025

Hagen-Dazs: Zmrzlinový ráj pro vaše chuťové pohárky

Pochoutka zvaná Häagen-Dazs Když se řekne Häagen-Dazs, každý mlsoun ví, že jde o špičkovou zmrzlinu. Její hedvábně jemná chuť a dokonale krémová struktura vás přenese do světa opravdových lahůdek. Za tím vším stojí pečlivý výběr těch nejlepších ingrediencí - od čerstvé farmářské smetany přes pravou...

jídlo

12. 03. 2025

Španělské tapas: Malé pokrmy, které si zamilujete

Původ a historie tapas Tapas, tenhle španělský fenomén, má docela zajímavý příběh, i když nikdo přesně neví, jak to všechno začalo. Nejvíc se povídá, že to vzniklo někde v Andalusii, kde místní při práci na poli potřebovali něco malého k zakousnutí k vínu, aby je to hned nesložilo. Víte, co je vtipné? Tomu malému...

jídlo

12. 03. 2025

• ← Novější
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• ...
• 45
• Starší →