Chutné recepty s krůtím masem pro vaši kuchyňskou inspiraci

Krůtí maso: základní informace a příprava

Krůtí maso je oblíbenou volbou pro ty, kteří preferují lehčí a zdravější alternativu k hovězímu nebo vepřovému. Obsahuje méně tuku a kalorií, ale zároveň je bohaté na bílkoviny. Při přípravě krůtího masa je důležité dbát na správné zacházení s ním. Nejprve maso omyjeme pod tekoucí vodou a poté osušíme papírovým ubrouskem. Je vhodné odstranit přebytečný tuk a šlachy. Potom můžeme pokračovat ve vaření nebo grilování podle receptu.

Recept 1: Krůtí maso s bylinkovou omáčkou

Krůtí maso s bylinkovou omáčkou je skvělá volba pro milovníky aromatických a chutných jídel. K přípravě budete potřebovat kousky krůtího masa, olivový olej, česnek, čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn, petržel), sůl a pepř. Nejprve si maso osolíme a opepříme z obou stran. Poté na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmažíme maso z každé strany dozlatova. Mezitím si připravíme bylinkovou omáčku – v míse smícháme nasekaný česnek, na drobno nakrájené bylinky, sůl, pepř a trochu olivového oleje. Hotovou omáčkou potřeme opečené kousky krůtího masa a necháme ještě chviličku pod pokličkou proležet. Podáváme s rýží nebo bramborami a salátem dle vlastního výběru.

Recept 2: Krůtí maso na grilu s citronem a rozmarýnem

Krůtí maso na grilu s citronem a rozmarýnem je skvělou volbou pro letní grilování. Připravte si marinádu z čerstvého citronového šťávy, olivového oleje, nasekaného rozmarýnu, soli a pepře. Maso nechte v marinádě odpočinout minimálně hodinu. Poté ho dejte na rozpálený gril a opékejte z obou stran asi 15 minut, dokud není maso zevnitř propečené. Během grilování můžete maso pravidelně obracet a potírat marinádou. Hotové maso podávejte s plátky citronu a posypané čerstvým rozmarýnem.

Recept 3: Krůtí maso s medovou glazurou a zeleninou

Krůtí maso s medovou glazurou a zeleninou je skvělou volbou pro všechny milovníky sladko-kyselé kombinace. K přípravě budete potřebovat 4 kousky krůtího masa, 2 lžíce medu, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžičku česneku v prášku, sůl a pepř podle chuti.

Nejprve smíchejte med, sójovou omáčku, česnek v prášku, sůl a pepř v míse. Poté namočte kousky krůtího masa do této marinády a nechte je odpočinout minimálně 30 minut.

Mezitím si připravte zeleninu. Můžete použít například papriky, cibuli, mrkev a cuketu. Nakrájejte je na menší kousky.

Na rozpálené pánvi rozehřejte trochu oleje a osmažte zeleninu do měkka. Poté ji odložte stranou.

Na stejné pánvi opečte marinované kousky krůtího masa ze všech stran dozlatova. Potom přidejte zpět osmaženou zeleninu a zalijte zbývající marinádou.

Dusit všechno společně asi 10 minut nebo dokud není maso plně propečené a zelenina měkká.

Podávejte s rýží nebo brambory a posypte nasekanou petrželkou. Tento recept je skvělým způsobem, jak si vychutnat krůtí maso s lahodnou sladko-kyselou omáčkou a zdravou zeleninou.

Recept 4: Krůtí maso s kořeněnou krustou a bramborovým salátem

Krůtí maso s kořeněnou krustou je skvělá volba pro všechny milovníky chutného a křupavého jídla. K přípravě budete potřebovat kousky krůtího masa, které si nejprve osolíte a opepříte. Poté smíchejte strouhanku, rozmarýn, tymián, česnek a olivový olej. Tuto směs naneste na povrch masa a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 25 minut. Mezitím si připravte bramborový salát. Oloupejte brambory, nakrájejte je na kostičky a uvařte ve slané vodě do měkka. Poté je nechte vychladnout a smíchejte s nakrájenou cibulí, petrželkou, octem, olejem a hořčicí. Podávejte spolu s křupavým krůtím masem a lahodným bramborovým salátem!

Recept 5: Krůtí maso s brokolicí a česnekem

Krůtí maso s brokolicí a česnekem je skvělou volbou pro zdravý a chutný oběd nebo večeři. Připravit tento recept je velmi jednoduché. Nejprve si připravte krůtí prsa, která nakrájíte na menší kousky. Poté je osolte a opepřete podle chuti. V pánvi rozehřejte trochu oleje a opékejte krůtí maso z obou stran, dokud není zlatě hnědé. Mezitím si připravte brokolici - rozdělte ji na růžičky a spařte v osolené vodě asi 5 minut, aby byla křupavá. Poté ji scedíme a přidáme k opékajícímu se krůtímu masu. Přidejte také prolisovaný česnek a restujte dalších pár minut, dokud není maso propečené a brokolice měkká. Podávejte s rýží nebo bramborami a máte hotovo!

Recept 6: Krůtí maso s rajčaty a bazalkou

Krůtí maso s rajčaty a bazalkou je jednoduchý a chutný recept, který oslní vaše chuťové buňky. Nejprve si připravte kousky krůtího masa a osolte je podle chuti. Poté na pánvi rozehřejte trochu oleje a opečte maso z obou stran, dokud nezezlátne. Mezitím nakrájejte rajčata na plátky a nasekejte bazalku. Když je maso hotové, přidejte do pánve rajčata a bazalku a promíchejte. Podle potřeby můžete přidat trochu vody nebo vývaru. Nechte omáčku provařit asi 5 minut, aby se všechny chutě propojily. Hotové jídlo podávejte s rýží nebo těstovinami a posypte čerstvou bazalkou pro dokonalou chuťovou explozi.

Recept 7: Krůtí maso s omáčkou z hub a šťouchanými bramborami

Potřebujeme:

- 4 kousky krůtího masa

- 200 g hub (např. žampiony)

- 1 cibule

- 2 stroužky česneku

- 200 ml smetany ke šlehání

- Sůl, pepř, petrželka na dochucení

- Brambory na šťouchané brambory

Postup:

1. Krůtí maso osolíme a opepříme z obou stran.

2. Na pánvi rozehřejeme olej a opékáme krůtí maso z každé strany asi 5 minut, dokud nezezlátne.

3. Zatímco se maso opéká, na druhé pánvi osmahneme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nakrájené houby a dusíme je do měkka.

4. Přidáme smetanu ke šlehání a vaříme do zhoustnutí omáčky.

5. Omáčku dochutíme solí, pepřem a nasekanou petrželkou.

6. Uvařené brambory rozmixujeme nebo nadrtíme vidličkou na šťouchané brambory.

7. Hotové krůtí maso podáváme s omáčkou z hub a jako přílohu servírujeme šťouchané brambory.

Tento recept je skvělou volbou pro milovníky hub. Omáčka z hub dodá masu bohatou chuť a šťouchané brambory jsou křehké a lahodné. Můžete přidat také další bylinky podle svého gusta, například tymián nebo rozmarýn. Dobrou chuť!

Recept 8: Krůtí maso s kari kořením a rýží

Krůtí maso s kari kořením a rýží je lahodná a exotická kombinace, která potěší vaše chuťové buňky. Začněte tím, že si připravíte marinádu z jogurtu, kari koření, česneku a soli. Maso nechte v marinádě odpočívat minimálně 30 minut nebo ideálně přes noc v lednici. Poté maso osušte a opečte na pánvi z obou stran dozlatova. Mezitím si uvařte rýži podle návodu na obalu. Hotové maso podávejte s rýží a můžete přidat také čerstvé bylinky jako koriandr nebo petrželku pro dokonalou chuťovou explozi. Tento recept je skvělým způsobem, jak si pochutnat na krůtím mase s exotickým nádechem!

Recept 9: Krůtí maso s červenou paprikou a fazolemi

Krůtí maso s červenou paprikou a fazolemi je skvělá kombinace chutí a výživných ingrediencí. K přípravě potřebujeme 400 g krůtího masa nakrájeného na kousky, 1 červenou papriku nakrájenou na proužky, 200 g fazolové nátěry, 2 stroužky česneku nasekaného, 1 cibuli nakrájenou na kolečka, olivový olej, sůl, pepř a provensálské koření.

Nejprve si rozehřejeme pánvičku s olivovým olejem a osmahneme na ní cibuli do zlatova. Poté přidáme krůtí maso a smažíme ho dozlatova ze všech stran. Přidáme česnek a smažíme ještě chvíli. Následně přidáme červenou papriku a dusíme ji spolu s masem asi 5 minut.

Potom přidáme fazolový nátěr, promícháme a necháme vařit dalších 10 minut. Podle chuti dochutíme solí, pepřem a provensálským kořením.

Hotové krůtí maso s červenou paprikou a fazolemi můžeme podávat s rýží nebo pečivem. Tento recept je skvělou volbou pro všechny milovníky exotických chutí a zdravého jídla.

Recept 10: Krůtí maso s ananasem a sójovou omáčkou

Tento recept je ideální pro milovníky sladko-kyselé kombinace. Krůtí maso se zde podává s ananasem a dochucuje se sójovou omáčkou, která dodá jídlu pikantní chuť.

Přísady:

- 400 g krůtího masa (prsa)

- 1 plechovka ananasu

- 3 lžíce sójové omáčky

- 2 lžíce medu

- 1 stroužek česneku (nasekaný)

- Sůl a pepř podle chuti

- Rýže na přílohu

Postup:

1. Krůtí maso nakrájejte na tenké plátky a osolte a opepřete.

2. V míse smíchejte sójovou omáčku, med, nasekaný česnek a šťávu z plechovky s ananasem.

3. V pánvi rozpalte trochu oleje a opečte krůtí maso z obou stran dozlatova.

4. Přidejte směs sójové omáčky s ananasem a vařte asi 5 minut, dokud se omáčka nezahustí.

5. Mezitím si uvařte rýži podle návodu na obalu.

6. Na talíře rozložte uvařenou rýži a na ni dejte kousky krůtího masa s omáčkou.

7. Ozdobte pokrm ananasovými kousky a podávejte teplé.

Tento recept je skvělou volbou pro večeři plnou exotických chutí. Sójová omáčka dodá jídlu slanost, med sladkost a ananas osvěžující kyselost. Vyzkoušejte tento originální recept a překvapte své blízké neobvyklou kombinací chutí!

Tipy a triky pro přípravu a grilování krůtího masa

Při přípravě a grilování krůtího masa je důležité dodržovat několik tipů a triků, které vám pomohou dosáhnout dokonalé chuti a konzistence.

1. Před grilováním nechte krůtí maso odpočinout při pokojové teplotě po dobu 30 minut, aby se rovnoměrně prohřálo.

2. Před grilováním maso osolte a opepřete z obou stran. Můžete také použít různá koření podle svého gusta.

3. Pokud máte čas, nechte maso marinovat přes noc v citronovém šťávě, olivovém oleji a bylinkách. To mu dodá ještě bohatší chuť.

4. Při grilování použijte středně vysokou teplotu, aby se maso zevnitř dobře propeklo a zvenku získalo křupavou kůrčičku.

5. Pravidelně obracíme maso na grilu, aby se rovnoměrně upeklo ze všech stran.

6. Vnitřní teplota masa by měla dosahovat minimálně 75 °C, abyste zajistili jeho bezpečnostní konzumaci.

7. Po upečení nechte maso odpočinout před servírováním po dobu 5-10 minut, aby se šťáva rovnoměrně rozložila a maso zůstalo šťavnaté.

8. Při podávání krůtího masa doplňte ho vhodnými přílohami, jako jsou brambory, rýže nebo zelenina, které mu dodají dokonalou harmonii chutí.

S těmito tipy a triky se vám určitě podaří připravit skvělé grilované krůtí maso plné chuti a lahodnosti.