Sušené mléko: Výživná a praktická alternativa k čerstvému mléku
Sušené mléko je jedním z nejvýznamnějších produktů v potravinářském průmyslu. Jedná se o mléko, které bylo odebráno kravám a...
Články od Tomáš Kozelka
Sladká tečka léta: Vyrobte si domácí třešňovou marmeládu
Červená klasika: Třešňová marmeláda Třešňová marmeláda, to je vzpomínka na letní dny a sladké potěšení, které si můžeme dopřávat po celý rok. Její zářivě červená barva a lahodná chuť z ní dělají královnu mezi marmeládami. Ať už ji namažete na čerstvý chléb, přidáte do jogurtu nebo použijete jako...
23. 06. 2024
Bezlepkový dort: Sladká radost i bez lepku
Bezlepkový dort: Co to je? Bezlepkový dort je dezert, který neobsahuje lepek, bílkovinu nacházející se v pšenici, ječmeni a žitě. Pro lidi s celiakií, autoimunitní poruchou, která způsobuje poškození tenkého střeva při konzumaci lepku, je bezlepkový dort bezpečnou a chutnou alternativou k tradičním dortům. Existuje mnoho...
19. 06. 2024
Dokonalé špagety s kuřecím masem: Tipy a triky pro nezapomenutelný gurmánský zážitek
Klasika na českých stolech Tradiční česká kuchyně je proslulá svou vydatností a sytými chutěmi. Mezi stálicemi českých stolů najdeme pokrmy, které se dědí z generace na generaci. Knedlíky, ať už houskové, bramborové nebo kynuté, jsou neodmyslitelnou součástí mnoha jídel. Svíčková na smetaně s brusinkami a...
18. 06. 2024
Kukuřičná kaše: Starodávný pokrm plný chutí a zdraví
Co je polenta? Polenta je vlastně kaše z kukuřičné krupice, která se vaří ve vodě nebo vývaru. Pochází ze severní Itálie, kde byla po staletí základní potravinou. Dnes je polenta oblíbená po celém světě pro svou všestrannost a lahodnou chuť. Může se podávat jako teplá snídaně, sytý hlavní chod nebo i jako příloha...
17. 06. 2024
Paleo strava: Jídelníček našich předků pro moderního člověka?
Základy paleo stravy Paleo strava, někdy nazývána "dieta doby kamenné", se inspiruje stravovacími návyky našich předků z období paleolitu. Základní myšlenkou je konzumace potravin, které byly dostupné lovcům a sběračům před příchodem zemědělství. Mezi základní pilíře paleo stravy patří vysoký příjem libových...
16. 06. 2024
Neodolatelně jednoduché sušenky: Recept, který zvládne každý!
Potřebné ingredience Pro Jednoduchý postup Pro dosažení skvělých výsledků není vždy nutné dělat složité věci. Naopak, jednoduchost je často klíčem k úspěchu. Zaměřte se na to podstatné a vyhněte se zbytečným krokům, které vám jen zaberou čas a energii. Stanovte si jasný cíl a naplánujte si cestu k jeho dosažení....
14. 06. 2024
Tajemství dokonalé polévky zeleninové
Zeleninová klasika Brambory, mrkev, celer, petržel – to je svatá čtveřice české kuchyně. Bez nich by nebyla svíčková, bramborový salát ani pořádná nedělní polévka. Ať už je nakrájíte na kostičky do polévky, nastrouháte do bramboráků nebo upečete v troubě, zelenina je vždycky sázkou na jistotu. Nebojte se...
10. 06. 2024
Gouda: Holandský sýr, který si zamilujete.
Holandský sýr Gouda Gouda, pocházející z Nizozemska, je jedním z nejoblíbenějších sýrů na světě. S jemnou, máslovou chutí a hladkou texturou si získala srdce milovníků sýrů napříč generacemi. Mladá Gouda je jemná a krémová, zatímco vyzrálá odrůda nabízí komplexnější, zemitější chuť s drobnými krystalky,...
09. 06. 2024
Rumová poleva: Tajemství neodolatelné sladké tečky
Co je rumová poleva? Rumová poleva je sladká poleva, která se typicky používá na dezerty, jako jsou dorty, bábovky a vánoční cukroví. Vyrábí se smícháním moučkového cukru s máslem a rumem. Množství rumu použitého v polevě se může lišit v závislosti na požadované intenzitě chuti. Poleva se obvykle nanáší na...
07. 06. 2024
Osvěžující krevetový koktejl: Skvělý recept plný chuti a zdraví!
Historie krevetového koktejlu Historie krevetového koktejlu sahá až do 19. století, kdy se začaly krevety stávat populárními mořskými plody pro konzumaci. První zmínky o koktejlech s krevetami pochází z oblasti Nové Anglie v USA, kde byly spojovány s luxusem a bohatstvím. Postupem času se recepty na krevetové koktejly...
05. 06. 2024