Jídlo A Pití

Moravský vrabec: Chuť domova na talíři

Co je to moravský vrabec? Moravský vrabec není, jak by se mohlo zdát, specifický druh ptáka. Je to tradiční a oblíbené jídlo moravské kuchyně, které si získalo srdce (a žaludky) lidí napříč celou Českou republikou. Jedná se o vepřové maso, konkrétně vepřovou plec, nakrájenou na kostky a pomalu dušenou na sádle a...

jídlo a pití

26. 07. 2024

Lanýže

Tajemství dokonalých vánočních lanýžů

Co jsou lanýže Lanýže sice evokují luxusní houby, které se strouhají na těstoviny a do rizota, v kontextu tradičního vánočního cukroví se ale jedná o něco úplně jiného. Tyto malé, kulaté pamlsky dostaly své jméno podle podobnosti s vzácnými houbami – alespoň co se tvaru a barvy týče. Lanýže, které se objevují na...

jídlo a pití

25. 07. 2024

Okurky

Okurkový boom: Tento recept na salát musíte tento týden vyzkoušet!

Původ a historie okurek Okurky, ty osvěžující a křupavé pochoutky, patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny na světě. Málokdo ale ví, odkud tato zelenina pochází a jaká je její historie. Okurky, latinsky Cucumis sativus, pocházejí z Indie, konkrétně z podhůří Himalájí. V této oblasti se pěstovaly již před více...

jídlo a pití

25. 07. 2024

Vepřová Kýta Recepty

Vepřová kýta recepty: Od šťavnaté pečeně po rychlou večeři

Vepřová kýta: Klasika Vepřová kýta je stálicí českých kuchyní a není divu. Její chuť je lahodná, šťavnatá a nabízí nepřeberné možnosti úprav. Ať už ji pečete vcelku, dusíte na smetaně nebo z ní připravujete řízky, vždycky máte jistotu skvělého výsledku. Recepty s vepřovou kýtou jsou zkrátka sázkou na...

jídlo a pití

24. 07. 2024

Řízek Naruby

Řízek naruby: Tradiční chuť v netradičním kabátku

Co je to řízek naruby Řízek naruby, někdy také nazývaný „obrácený řízek“ nebo „falešný řízek“, je variací na tradiční český vepřový řízek. Zatímco u klasického řízku obalujeme maso v trojobalu, u řízku naruby je tomu naopak. Základem je tenký plátek vepřové kotlety, na který se pokládá plátek šunky...

jídlo a pití

23. 07. 2024

Bezlaktozové Mléko

Bezlaktózové mléko: Skvělá alternativa pro zdravé trávení

Co je to bezlaktózové mléko? Bezlaktózové mléko je skvělou alternativou pro všechny, kteří milují chuť kravského mléka, ale trápí je intolerance laktózy. Nejde o žádné rostlinné mléko, jak by se podle názvu mohlo zdát, ale o mléko kravské, které prošlo speciálním procesem. Během něj se laktóza, tedy mléčný cukr,...

jídlo a pití

22. 07. 2024

Zapečený Květák

Zapečený květák: Tajemství křupavé dokonalosti.

Zapečený květák: pochoutka pro všechny Květák, kdysi opomíjená zelenina, si v posledních letech vydobyl zasloužené místo na našich stolech. A není divu! Tato všestranná surovina se dá připravit na mnoho způsobů a zapečený květák je jedním z nich. Jeho jemná chuť se skvěle doplňuje s bešamelem, sýrem, houbami nebo...

jídlo a pití

22. 07. 2024

Kopi Luwak

Káva z luwaků: Luxus, nebo týrání zvířat?

Exotická pochoutka z džungle Kopi luwak, neboli káva z luwaků, je proslulá svou netradiční metodou zpracování a vysokou cenou. Tato exotická pochoutka pochází z jihovýchodní Asie, konkrétně z Indonésie, Filipín a Vietnamu. Získává se z bobů kávovníku, které prošly trávicím traktem cibetky palmové, malého savce...

jídlo a pití

21. 07. 2024

Soba Nudle

Soba nudle: Objevte tajemství japonské kuchyně

Co jsou to soba nudle Soba nudle jsou tenké japonské nudle vyrobené z pohankové mouky. Jsou běžnou součástí japonské kuchyně a podávají se v různých pokrmech, od teplých polévek po studené saláty. Soba nudle mají lehce oříškovou chuť a jemnou texturu. Jsou také dobrou volbou pro lidi s alergií na lepek, protože...

jídlo a pití

20. 07. 2024