Sušené mléko: Výživná a praktická alternativa k čerstvému mléku
Sušené mléko je jedním z nejvýznamnějších produktů v potravinářském průmyslu. Jedná se o mléko, které bylo odebráno kravám a...
koření
Cumin - Tajemství exotického koření, které oživí každé jídlo
Co je cumin? Cumin, který trochu připomíná svým tvarem plody cesmíny, je fakt super koření z Blízkého východu a Střední Asie. Jeho semínka, která jsou úplně jiná než třeba bobule cesmíny, jsou malá, hnědá a mají pořádně výraznou vůni a štiplavou chuť. Používá se hlavně do jídla - hodí se do masa,...
29. 05. 2023
Wasabi - ostrá chuťová bomba, která dodá vašim jídlům nový rozměr!
Co je wasabi? Wasabi je koření, které pochází z Japonska a je velmi oblíbené ve světě sushi. Toto koření má silnou a pikantní chuť, podobně jako hořčice, ale s mírně sladšími tóny. Wasabi se tradičně vyrábí z kořene rostliny wasabi japonica a je často podáván jako dip nebo smíchán s sojovou omáčkou pro lepší...
16. 05. 2023
Badyán - Tajemné koření s mnoha zdravotními benefity
Co je badyán? Badyán, často také nazýván anýzová hvězda, je aromatické koření, které se používá především při vaření a pečení. Pochází z oblasti Asie a byl znám již ve starověku. Jeho charakteristickou vůni a chuť způsobuje esenciální olej, který se nachází v malých žlutých hvězdicích. Badyán se...
14. 05. 2023
Kardamom - Tajemství exotického koření, které oživí vaše pokrmy!
Kardamom - koření s bohatou historií a mnoha využitími. Zjistěte více o této aromatické plodnici a objevte nové způsoby, jak ji můžete použít ve vaší kuchyni. V našem úvodu se dozvíte zajímavosti o původu kardamomu a jeho základních druzích, ale také o tom, proč by se tento kořeněný poklad neměl chybět v žádné...
21. 04. 2023