Sušené mléko: Výživná a praktická alternativa k čerstvému mléku
Sušené mléko je jedním z nejvýznamnějších produktů v potravinářském průmyslu. Jedná se o mléko, které bylo odebráno kravám a...
sýr
Šmakoun: Tajemství dokonalého sýra odhaleno!
Historie šmakouna jako tradičního českého sýra Historie šmakouna sahá až do 17. století, kdy byl tento sýr vyráběn v českých vesnicích. Původně se vyráběl ze zbytků mléka, které zůstávaly po výrobě másla. Díky svému intenzivnímu a pikantnímu chuti si brzy získal popularitu mezi místními obyvateli. Šmakoun se...
10. 03. 2024
Eidam: Vše, co potřebujete vědět o tomto oblíbeném sýru!
Co je eidam? Eidam je oblíbený sýr s původem v Nizozemsku, který se vyznačuje svou jemnou chutí a hladkou konzistencí. Tento sýr je známý také pod názvem Edam, pojmenovaný podle města Edam, kde byl původně vyvíjen. Eidam má typický tvar míče nebo válce a je obvykle obalen červenou voskovou vrstvou, která mu dodává...
05. 03. 2024
Parmezán - král sýrů, který okouzlí vaše chuťové buňky!
Co je parmezán? Parmezán je tvrdý sýr původem z Itálie, v oblasti Emilia-Romagna. Jeho výroba sahá až do 13. století a dodnes se vyrábí tradičním způsobem z kravského mléka. Parmezán se vyznačuje světlou barvou, tuhou konzistencí a silnou chutí. Parmezán se často používá k ochucení různých jídel, jako jsou...
28. 05. 2023