Pomeranč: Skvělý zdroj vitamínu C a osvěžující chuťová bomba
Pomeranč je významné ovoce s mnoha pozitivními účinky na lidské zdraví. Jeho chuťové vlastnosti a vitamínový obsah jej činí oblíbeným...
zelenina
Okurkový boom: Tento recept na salát musíte tento týden vyzkoušet!
Původ a historie okurek Okurky, ty osvěžující a křupavé pochoutky, patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny na světě. Málokdo ale ví, odkud tato zelenina pochází a jaká je její historie. Okurky, latinsky Cucumis sativus, pocházejí z Indie, konkrétně z podhůří Himalájí. V této oblasti se pěstovaly již před více...
25. 07. 2024
Kouzlíme v kuchyni s košťálovou zeleninou
Typy kořenové zeleniny Kořenová zelenina, jak už název napovídá, skladuje živiny v kořeni. Ten pak konzumujeme a těžíme z jeho chuti a vitamínů. Mrkev, petržel, celer – to jsou typičtí zástupci. Ale pozor, nepleťme si je s košťálovou zeleninou! Zatímco u kořenové jíme kořen, u košťálové je to nadzemní část –...
03. 07. 2024
Zelený a lahodný hrášek: Skvělý recept do kuchyně!
Historie a původ hrášku Hrášek je oblíbená zelenina s dlouhou historií. Jeho původ lze vysledovat až do starověkého Egypta, kde byl považován za symbol bohatství a prosperity. Později se rozšířil do dalších částí světa, včetně Evropy a Asie. Hrášek byl ceněn pro svou výživnou hodnotu a schopnost rychle růst i za...
02. 06. 2024
Brambora: Všestranná zelenina plná chuti a živin pro zdravé jídlo
Historie brambor Historie brambor sahá až do období před 7 000 lety, kdy byly pěstovány původními obyvateli And. Španělský dobyvatel Francisco Pizarro přivezl brambory do Evropy v 16. století. Postupně se rozšířily po celém kontinentu a staly se důležitou součástí evropské stravy. V průběhu času se brambory staly jednou...
30. 05. 2024
Ředkvička: Zdravá zelenina plná chuti pro váš jídelníček
Představení ředkvičky jako zdravé zeleniny Ředkvička je malá kořenová zelenina, která je známá pro svou výraznou chuť a vysoký obsah živin. Je bohatá na vitamín C, vlákninu a minerální látky jako draslík a hořčík. Díky svému nízkému energetickému obsahu je ideálním jídlem při redukci hmotnosti. Obsahuje také...
14. 02. 2024
Košťálová zelenina: Skvělý způsob, jak oživit vaši kuchyni
Košťálová zelenina je skvělým způsobem, jak oživit vaši kuchyni a přidat do jídelníčku nové chutě a výživové hodnoty. Tato skupina zeleniny zahrnuje ředkvičky, mrkev, celer, petržel, kedluben a další. Jejich charakteristickou vlastností je tvrdá a vláknitá struktura, která jim dala název "košťálová". Tyto druhy...
14. 12. 2023
Rukola - Zelenina plná chuti pro vaši kuchyni
Co je rukola? Rukola, také nazývaná také řeřicha nebo salátová řeřicha, je zelenina s jemně pikantní chutí a výraznou vůní. Je to rostlina z čeledi brukvovitých, která se pěstuje pro své listy, které jsou oblíbenou součástí mnoha pokrmů. Rukola má drobné zelené listy ve tvaru lžičky a charakteristický ořechový...
06. 12. 2023
Šalotka: Tajemství této vynikající zeleniny odhaleno v naší kuchyni
Co je šalotka? Šalotka je malá cibulka s kulatým tvarem a jemnou sladkou chutí. Patří do čeledi cibulovitých rostlin a je známá také pod názvem šalotková cibule. Její vzhled se podobá cibuli, ale má menší velikost a tmavší barvu. Má mnoho vrstev, které jsou tenčí než u běžné cibule. Šalotka je oblíbenou zeleninou v...
17. 11. 2023
Mangold: Zelenina plná chuti a zdraví
Mangold, také známý jako řepík nebo špenát z řepy, patří mezi oblíbené zdravé zeleniny. Toto rostlinné superjídlo je plné vitamínů a minerálů, které jsou pro lidský organismus důležité. Navíc je to zelenina s nízkým obsahem kalorií, což ji činí ideálním doplňkem stravy pro ty, kteří se snaží udržet si...
03. 08. 2023
Okra - tajemství exotické zeleniny, kterou musíte ochutnat!
Co je to okra? Okra je exotická zelenina, která se stala populární i v české kuchyni. Jedná se o plod rostliny s názvem Abelmoschus esculentus a má nepřehlédnutelný válcovitý tvar a charakteristickou šťavnatou konzistenci. Okra obsahuje důležité živiny jako vitamín C, vitamin K a vlákninu. Díky svému lehce sladkému a...
10. 06. 2023