Sušené mléko: Výživná a praktická alternativa k čerstvému mléku
Sušené mléko je jedním z nejvýznamnějších produktů v potravinářském průmyslu. Jedná se o mléko, které bylo odebráno kravám a...
Sváteční stůl plný chutí: Tipy na neodolatelné velikonoční jídlo
Mazanec Mazanec je tradiční české velikonoční pečivo z kynutého těsta. Jeho název pochází od slova „mazat“, jelikož se před pečením potírá rozšlehaným vejcem pro lesklý povrch. Mazanec má kulatý tvar, symbolizující slunce a jeho návrat po zimě. Připravuje se z hladké mouky, másla, vajec, cukru a droždí. Často...
25. 06. 2024
Tajemství dokonalé tatarské omáčky: Tipy a triky pro neodolatelnou chuť!
Tatarská omáčka: Klasika Tatarská omáčka, stálice českých restaurací a oblíbená pochutina mnoha z nás. Tahle studená omáčka na bázi majonézy, okurek a cibule má své kořeny ve francouzské kuchyni, ale v Čechách zdomácněla jako málokterá jiná. Ať už si ji dáváte k řízku, smaženému sýru nebo jen tak s chlebem,...
25. 06. 2024
Tajemství dokonalé makové náplně do buchet
Klasická maková náplň Maková náplň, to je synonymum pro vánoční pohodu a vůni domova. Klasická maková náplň se neobejde bez mletého máku, cukru, mléka a másla. Tyto základní ingredience se smíchají a zahřejí, aby se vytvořila hustá a aromatická směs. Pro ještě intenzivnější chuť se často přidává rum,...
25. 06. 2024
Sladká tečka léta: Tipy a triky na tu nejlepší třešňovou marmeládu
Červená klasika: Třešňová marmeláda Sladká, lehce nakyslá a s typickou vůní, která evokuje vzpomínky na léto u babičky. Třešňová marmeláda je stálicí českých spíží a právem si drží své čestné místo. Její příprava není složitá, ale vyžaduje trpělivost a cit pro detail. Základem je samozřejmě kvalitní...
24. 06. 2024
Výlet do Asie skrz vaše chuťové pohárky
Rýže: základ mnoha asijských kuchyní Rýže je bezpochyby základní potravinou pro více než polovinu světové populace, zejména v Asii. Od zasněžených Himalájí po tropickou jihovýchodní Asii, rýže hraje klíčovou roli v kulinářských tradicích nespočtu kultur. V Číně, kolébce pěstování rýže, je symbolem prosperity...
24. 06. 2024
Květákové karbanátky: Vegetariánská lahůdka, která vás dostane!
Klasické křenové karbanátky Křenové karbanátky patří mezi tradiční česká jídla, která si získala oblibu pro svou výraznou chuť a jednoduchou přípravu. Hlavní roli v tomto receptu hraje samozřejmě křen, který dodává karbanátkům jejich charakteristickou štiplavost. Pro přípravu budete potřebovat vařené brambory,...
24. 06. 2024
Sladká tečka léta: Vyrobte si domácí třešňovou marmeládu
Červená klasika: Třešňová marmeláda Třešňová marmeláda, to je vzpomínka na letní dny a sladké potěšení, které si můžeme dopřávat po celý rok. Její zářivě červená barva a lahodná chuť z ní dělají královnu mezi marmeládami. Ať už ji namažete na čerstvý chléb, přidáte do jogurtu nebo použijete jako...
23. 06. 2024
Rozpalte pánve! Tyhle karbanátky se sýrem si zamilujete.
Klasické karbanátky: sýrová obměna Karbanátky, to je klasika, co? Ale co takhle jim dodat šmrnc sýrovou variací? Nebojte, není to žádná věda! Stačí do směsi masa, vajíčka a strouhanky přidat porci nastrouhaného sýra – gouda, eidam, hermelín, co hrdlo ráčí. A pro fajnšmekry doporučuji i hrst nasekaných bylinek, třeba...
23. 06. 2024
Tang: Retro nápoj, který si pamatujete z dětství
Historie nápoje Tang Tang, práškový nápoj s příchutí pomeranče, spatřil světlo světa v roce 1957 v laboratořích americké společnosti General Foods. Jeho vynálezcem se stal vědec William A. Mitchell, který se proslavil i dalšími ikonickými potravinami, jako jsou Pop Rocks nebo Cool Whip. Původně byl Tang zamýšlen jako...
23. 06. 2024
Voňavý muškát na talíři: Objevte jeho nečekané využití v kuchyni
Muškát: Víno do kuchyně Muškát není jen tak obyčejné víno, to poznáš hned po prvním doušku. Jeho aroma, plné květin a ovoce, ti připomene jarní zahradu v plném květu. A právě díky této intenzivní vůni a sladší chuti se muškát skvěle hodí k mnoha pokrmům. Lehčí muškáty, třeba ten z Moravy, si báječně rozumí...
22. 06. 2024